Pourquoi la céramique alvéolaire est-elle un « pilier de performance » pour les appareils de cuisson ?

Lerangement en céramique alvéoléeQuel est le rôle du « transporteur de chaleur » dans un four de cuisson régénératif ?.
Cela se manifeste sous les deux aspects suivants :
1. Économies d'énergie extrêmes : grâce à un système de stockage et de restitution de chaleur périodique, la chaleur des gaz de combustion à haute température (environ 1 000 °C) est récupérée de manière optimale pour préchauffer l'air de combustion à une température proche de celle du four (supérieure à 1 000 °C). Ce procédé permet d'atteindre un taux d'économie d'énergie global de 50 % à 70 % pour le four de cuisson, réduisant ainsi considérablement le coût par tonne d'acier.

2. Cuisson rapide à haute température : L’air chaud préchauffé favorise une combustion intense, permettant aux emballages froids d’atteindre 1 100 °C en 30 minutes, tandis que les emballages en cours de cuisson ne nécessitent que 10 à 15 minutes. Ce procédé réduit non seulement le temps d’attente en production, mais évite également le craquellement du revêtement dû à une cuisson lente, prolongeant ainsi sa durée de vie de plus de 10 %.